오작교 고추장과 장담그기

 

내일 고추장과 장을 담그기 위하여 오늘 준비를 하였습니다.

물론 저의 회장님이 준비를 하였지만 오작교는 그저 옆에서

도와 주는 것으로 만족하였습니다.

우선 고추 가루 에 청국장 가루 엿기름 가루 참쌀 가루 등을

준비 하였습니다.

장을 담그기 위하여 항아리를 께끗이 딱고 소금을(천일염)

준비 하고 이제 내일이면 장과 고추장을 담글 겁니다.