오작교농장
10월 26,27일 양일에 거처 홍산마늘 코키리마늘 단양재래종 마늘을 파종 완료 하였습니다.
코키리마늘은 발칸에서 많이 재배를 하고 크기가 매우 커서 코끼리 마늘이라고 하는데 사실 한국사람이 먹기에는
별 로 입니다. 다만 흙마늘을 만들때나 세러리를 만들어 먹을때 아주 좋습니다.
다음 홍산마늘은 농촌진흥청에서 개발한 마늘로 크기가 크고 항암효과가 좋다고 하여 요근래에 많이 재배를
하고 있습니다.크기는 코키리 마늘 만 한대 저장 능력이 좀 떨어진다고 하네요
단양 재래종 마늘은 크기는 좀 작지만 맛과 향이 매우 좋으며 우리나라의 제래종 마늘로 몇개 안남은 마늘입니다.
특히 매우 단단하여 저장도 좋습니다.
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