오작교마늘 생리장해의 발생 원인과 대책

 

마늘 생육 중에는 어떤 이상 증상이 있고, 또 어떻게 예방할까...?

 

 

마늘 생육 증에도 재배 방법이나 환경에 따라 다양한 이상 증상이 나타 날수
있다. 벌마늘 형성은 고온기 질소 과잉 등으로 마늘의 인편에서 다시 2차적인 발
아가 일어나는 것이고, 잎끝마름 현상은 생육 초⋅중기에 수분 관리 실패나 칼리,
석회 등의 흡수장해로 발생하며, 열구 현상은 주로 난지형 씨마늘을 얕게 심을

때 발생한다. 중심구(통마늘) 발생은 인편분화 적온을 벗어난 환경에서 인편의 분
화가 없이 마늘 구가 통인편으로 자라는 현상이다. 염류장해는 과도한 화학비료
살포로 밭 토양 영양 성분의 불균형이 발생해 마늘 생육이 저해되는 현상이고,
스폰지 마늘 발생은 겨울철 이상 고온과 씨마늘 자체의 문제로 인편 분화와 결구
가 되지 않고 마늘 구가 양파처럼 되는 현상을 말한다. 이번 차시에는 이러한 마
늘의 주요 생리장해에 대해 학습한다.

1. 마늘의 생리장해의 발생 원인과 대책
마늘이 자라는 과정에서 여러 가지 기상조건, 즉 온도와 광, 수분 외에 토양
영양분의 상호작용 등이 큰 영향을 미친다. 특히 지나친 고온과 인편분화기의 다
량의 강우 및 과다한 질소시비, 연작에 따른 특정 영양분의 결핍 등은 생리장해
를 유발하는 원인이 되므로 적정한 예방대책이 필요하다. 특히 벌마늘 발생과 잎
끝마름 현상 그리고 최근에 남부일원에 많이 발생되고 있는 스폰지 마늘은 상품
성 및 수량성에 큰 저해요인이 되므로 사전 예방대책이 요구된다.

가. 벌마늘
2차생장이라고도 하는데, 잎 생장이 활발한 4월부터 눈에 띄는 현상으로 잎 사
이에 새로운 잎이 자라나 옆줄기가 터지고 심하면 꽃줄기(장다리)가 생긴다. 벌마
늘의 유형으로 보호엽만 생장하는 경우 보호엽과 함께 저장엽, 맹아엽, 보통엽이
모두 계속적으로 자라는 것, 생장이 더욱 진전되어 손자 인편이 착생되는 것, 불
완전 추대하면서 총포 안에서 주아가 재생장하는 것 등으로 구분되는데 발생이
심할 경우 인편이 많이 생기고 작아서 상품가치를 상실한다.

                                                      <그림 1> 벌마늘 발생 개체
(1) 벌마늘 발생조건
여러 가지 기상조건 즉 온도, 광, 수분 등이 마늘의 생육에 큰 영향을 끼치는
데, 특히 지나친 고온, 인편분화기를 전후한 다량의 강우시, 생육기간에 단일 조
건 부여시에 벌마늘이 발생한다.
(2) 벌마늘 재배환경
◦ 질소질 비료를 많이 사용하거나 웃거름을 늦게까지 계속해서 주는 경우
◦ 사질토양에서 재배할 때
◦ 파종적기보다 일찍 파종했을 때
◦ 관수를 지나치게 자주 했을 때
◦ 마늘종을 일찍 제거했을 때 많이 발생하는 것으로 알려지고 있다.
(3) 벌 마늘의 발생대책
◦ 씨마늘을 선별할 때 7g이상의 큰 인편은 제외하여 파종하지 않는다.
◦ 사질토양에서의 재배를 삼가한다.
◦ 적정 파종기를 준수한다.
◦ 질소질 비료의 지나친 시비 및 인편분화기 이후 추비를 금지한다.

나. 마늘 잎끝 마름 현상(엽선단 고사)
생육 초기인 봄과 생육중기 이후 기온이 25℃이상 올라갈 때 생육이 정지되고
잎이 누렇게 변색되는 현상을 말한다. 원인은 땅이 너무 습하거나 건조하여 칼리
흡수장애가 일어나고 또한 생육후기의 가뭄에 의한 석회 흡수 장애로 알려지고
있다. 대책으로는 장기간 가뭄 때는 1∼2회 관수를 실시하여 뿌리에 있는 영양공
급을 원활히 해주고 퇴비를 매년 1,500∼2,500kg정도 시용한다. 산성지역은 석
회 120∼150kg/10a를 주어 산도를 교정하고 균형시비하며 웃거름을 알맞게 나누
어 준다. 특히 칼리가 부족하지 않도록 한다.

구분	원인	대책
마늘잎마름현상 (엽선단고사)	토양이 너무 거조하거나 습하면 칼리 흡수가 되지 않아 잎끝마름현상이 발생한다	토양습도 알맞게 유지 석회 10a당 100~150Kg 사용한 후 깊이 갈이 실시 퇴비 10a 당 1500Kg 이상 주고 칼리거름 알맞게 사용 살균제 살포

                                  <표 1> 마늘 잎끝 마름현상의 발생원인과 대책

                                                 <그림 2> 잎끝마름 현상 발생 포장

다. 통터짐 마늘 (열구)
주로 난지형 재배지역에서 발생률이 높은데 이는 마늘 종구를 얕게 심거나 모
래땅에서 재배할 때 그리고 수확기가 늦을 때에 많이 발생한다. 대책으로는 구비
대기에 영양분이 과도하게 흡수되지 않도록 하고 매년 많이 발생하는 지역에서는
파종할 때 종구가 일정한 지표면의 토압을 받도록 약간 깊게 심는다. 아울러 생
육후기에는 비닐을 걷거나 흙으로 덮어 지온상승을 막고 제때 수확한다.

                                        <그림 3> 마늘 심는 깊이와 통터짐마늘 발생율(수원)

                                 <그림 4> 마늘 심는 깊이에 따른 열구 발생 현상 발생율 비교

라. 중심구(통마늘)
지나친 저온이나 고온에 의해 마늘쪽이 분화하지 못하고 화서(꽃차례)나 보통
엽으로 분화될 내부 생장점이 한 개의 인편으로 비대 발육한 경우이다. 주아재배,
봄파종, 종구가 2g이하로 지나치게 작을 때, 저온처리 기간이 짧고 약할 때 주로
발생한다.

                                                   <그림 5> 통마늘 현상의 마늘 구

마. 마늘의 염류장해
마늘의 염류장해는 잎 몸이 꼬부라진 채 얇은 피막으로 쌓여져서 전개가 되지
못하고 엽초의 내부는 쭈글쭈글한 증상의 기현상으로 나타난다. 이는 염류장해와
관련이 있는 것으로 밝혀졌다. 염류장해를 받은 토양은 받지 않은 토양에 비하여
pH와 수분함량 차이는 없으나 염류농도(EC)가 1.01ds/m로 높았고, 무기성분 함
량도 건전주에 비하여 부위별로 보면 엽신보다 엽초에서 높았다. 따라서 장해를
받은 마늘은 잎자루에서 잎 몸으로 양분의 이동이 안 된 채 축적되고 있음을 보
여주고 있다. 일반적으로 장해가 나타나기 쉬운 작물은 양파, 상추, 딸기 등이라
고 하며 양파의 경우 염류농도가 0.5ds/m 이상일 때 장해가 나타나고 염류의 집
적은 비료를 다량 시용했을 때 토양수가 아래로부터 위로 이동하여 하층의 Ca,
Mg 등이 경토에 집적되고 초산이 Ca, Mg 및 K와 결합하여 CaNO3 또는 KNO3
형태로 되어 장해를 발생시킨다는 보고 등이 있다. 염류장해의 방지책으로는 심
경(깊이 땅갈기), 유기물시용, 또는 피복방법 등에 의하여 장해 경감을 기할 수
있으나 기본적으로는 비료를 1회에 다량 시용하지 말고 가급적 나누어 주도록 해
야 할 것이다. 표면에 집적한 염류를 제거하기 위해서는 볏짚을 피복하거나 충분
한 관수로 염류가 유실되도록 하는 것이 좋을 것이다.

                                                        <그림 6> 염류 장해 발생 포장

바. 스폰지 마늘(일명: 멍청이, 야구방망이)
1994년 마늘값 상승으로 중국에서 식용으로 1995년에 구입한 마늘을 전남 무안
등에서 파종한 마늘중 1,400ha 정도에서 인편이<그림 7>와 같이 형성이 되지 않았
는데 이 마늘을 스폰지(야구방망이 마늘)이라 칭하였다. 스폰지의 마늘은 상위 5∼
6엽이 아주 밀생해 있고, 주아(종대)의 생성과 출현이 안 될 뿐만 아니라 주대가 막
혀 있으며, 인편분화와 결구가 되지 않는다. 발생원인은 겨울 이상난동과 종구자체
의 생리적인 요인 등이 복합적으로 상호작용하여 발생되는 것으로 추정하고 있으
나 정확한 원인은 알려지지 않고 있다. 이러한 마늘은 구가 형성되지 않아 일부 보
통 마늘 인편 2개 크기의 구가 생기는 것도 있으나 질감이 양파와 비슷하고 약간
쓴맛이 나기 때문에 상품성이 전혀 없으므로 발견 즉시 뽑아 없애도록 한다.

<그림 7> 스폰지 마늘

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