오작교 농장

오작교농장 명이나물 꽃봉우리 입니다 혹시 못보신분을 위하여 보여 드립니다

오작교농장 삽주가 먹기 좋게 피아나고 있습니다.

오작교농장 삼마늘 즉 명이나물의 꽃대가 올라오고 있습니다. 씨가 맺으면 8월에 파종할 예정 입니다. 작년에 심은 명이나물 입니다.

인삼 - 산야초 즐기기 어린싹을 뿌리와 같이 날로 먹거나 갈아서 즙을 내어 먹는다. 샐러드나 튀김, 전을 해먹어도 된다. 성숙한 뿌리로는 밥이나 죽을 만들어 먹거나 삼계탕 또는 백숙에 넣어 끓이거나 술에 담가 숙성해 마신다. 인삼(人蔘)은 몸을 보하는 효능이 탁월하다. 체질적으로 ..

세발나물(갯개미자리) - 산야초 즐기기103줄기와 잎이 가늘어 흔히 세발나물 또는 새발나물이라 부른다. 갯벌의 염분을 먹고 자라므로 심심하지 않고 오돌오돌 씹히는 맛이 일품이다. 샐러드로 먹거나 살짝 데쳐 나물로 무치거나 된장국을 끓여 먹으면 좋다. 칼륨 및 칼슘, 마그네슘 등 천..

굵은 뿌리는 껍질을 벗기고 삶거나 쪄서 먹고 밥에 넣거나 죽을 끓여 먹는다. 백숙에 넣어 끓여 먹으면 담백한 맛이 좋다. 술에 담가 우려 마셔도 된다. 맛은 쓰고 달며 약간 떫은맛이 나고 성질은 조금 따뜻하다. 간과 신장에 작용해서 자양(滋養), 강장(强壯), 보혈(補血)하는 효능이 있다..

오작교농장 - 레드로즈셀타이 레드 로즈 셀 (Thai Red Roselle) : 정원에 먹을 수있는 아름다운 기타2015 년 4 월 5 일피티 투 플렌 티매년 나는 정원에서 새로운 품종을 시도하고 싶습니다. 올해는 테스트 할 많은 새로운 품종 중 하나 인 Thai Red Roselle을 재배하고 있습니다. Thai Red Roselle은 식용이..

오작교농장 - 나란길라(naranjilla) 나 란길 라Solanum quitoense Lam.Solanum angulatum Lam.기술원산지 및 유통품종기후흙번식문화수확 및 수확량품질 유지해충 및 질병식품 용도독성밀접하게 관련 종 호기심이 많고 호소력있는 가족 중 하나 인 Solanaceae, naranjilla, Solanum quitoense Lam. (syn. S. angulatum Lam.)은..

참나리 - 산야초 즐기기 어린 순이나 비늘줄기를 데쳐 나물로 무치거나 볶거나 국을 끓여 먹는다. 밥에 넣어 먹거나 죽을 해서 먹어도 좋고 술에 담가 우려 마셔도 된다. 한방에서 나리 종류의 땅 속 비늘줄기를 백합(百合)이라 하여 약용한다. 진액을 생성시키고 폐를 윤택케 하며 기침을..

사상자 - 산야초 즐기기 어린순은 데쳐서 나물로 먹고, 전초는 베어서 설탕과 버무려 효소를 담근다. 익은 열매는 털어 말려서 술에 1~3개월 담가 우려 마신다. 말린 열매를 차처럼 달여 마셔도 된다. 맛은 맵고 쓰며 성질은 따뜻하다. 콩팥을 덥히고 성기능을 도우며 풍을 제거하고 습한 ..