오작교 농장

완숙계와 일반계 토마토의 신선도유지 제목 완숙계와 일반계 토마토의 신선도유지 기관 경남농업기술원 성명 김영봉 전화 055-771-6254 완숙계 토마토 : 익은 상태로 수확하기 때문에 맛이 좋을 뿐만 아니라 저장성 이 높아 일본에서는 매우 인기 있는 품종임. 품종으로는 모모따로, 하우스 ..

얼마 전 인터넷으로 주문한 딸기가 택배로 사무실에 도착했다. 참 좋은 세상이다. 사무실에 앉아서 마우스만 클릭하면 시장에 가지 않아도 사무실이나 가정으로 맛있고 신선한 딸기가 배달되는 세상에 살고 있다. 모양과 크기가 일정한 것만 골라 담아 계란처럼 각기 자기 자리에 앉아 ..

탈망기 볍씨를 자체 구입 할때 전년도 수확한 벼를 일부 남겨 탈망하는 기기 입니다.

제가 3년전에 대구 국제 육상 대회에 스템으로 참여를 했습니다. 그때 대구 전철역 종점에 동료와 같이 갔었는데 그곳에는 연꽃이 많이 피어 있었습니다. 근처의 판매상에 가서 판매를 하는지 물어 보았는데 판매도 한다고 하여 구매를 하였습니다. 지난주 금요일 재구매를 하였는데 15Kg ..

대표적인 옐로푸드로 손꼽히는 단호박. 각종 비타민, 식이섬유, 탄수화물이 풍부해 껍질부터 씨까지 버릴 것이 없어요. 조리법에 따라 아삭하게, 또는 부드럽게 만들 수 있고 칼로리까지 낮아 부담없이 즐길 수 있죠. 바로 이맘때 가장 맛있으니 다양하게 즐겨보자고요. * 먹을수록 홀쭉..

1. 기술개요 세척한 고구마에 자색고구마 추출물을 이용하여 제조한 표면처리제를 처리함으로써 상품성을 향상시키고 유통기한 연장 가능 2. 기술개발 목적 및 필요성 최근 소비자 기호도 변화에 따라 세척 고구마의 출하가 늘고 있음 고구마는 표피가 엷은 코르크층으로 이루어져 있어 ..

1. 저장온도 대체로 저장 가능온도는 10~17℃, 저장 적온은 12~15℃이다. 고구마는 낮은 온도에 약하여 9℃ 이하에 오래두게 되면 살속이 변하여 맛이 나빠지고 싹이 트지 않으며 병균에 대한 저항성이 약해져 썩기 쉽다. 저온의 해를 입은 고구마는 색이 변하며 광택이 없어진다. 반대로 온..

30도가 넘는 무더운 날씨 오늘도 우리의 농민은 한톨의 쌀을 더 생산하기 위하여 무궁한 노력을 합니다. 2012년 전국에서 최고의 친환경벼 수매가를 도척농민에게 지불한 신정교 도척농협 협동조합 조합장과 박광석 경제 담당, 류호구 농민당당등 많은 도척 친환경 농민들이 참석하여 2013..

오이는 우리가 즐겨 먹는 반찬용 작물입니다. 특히 오이는 수분이 많아 등산할때 누구나 꼭 지니거나 아니면 배낭안에 넣고 가는 필수 음식입니다. 많은 땀을 흘리고 난 다음 이오이 하나면 어느 청량음료에 비할바가 아님니다. 그러니 이오이의 종자의 가격이 만만치가 않어요 겨우 30개..

지금은 생소한 식물이지만 그래도 과거에는 꽤나 이름이 있는 식물입니다. 돼지파 돼지감자 그저 돼지 소리만 들어도 입맛이 나겠지요 이제부터 돼지파를 맛볼 시기가 돌아 왔어요 작년 가을에 심은 돼지파가 많이 자랐군요 맛보는 시기가 5월 한달이라 너무 늦으면 다시 케서 종자로 한..