오작교 농장

쓴메밀차 쓴 메밀차 음용방법 보리차를 끌이는 것과 같이 뜨거운 물에 쓴메밀 1수푼을 2리터의 물에 끌인다. 여름에는 항상 냉장고에 보관한다. 따듯하게 마실 때... 1. 차의 양 : 1/2 티스푼. 2. 물의 양 : 작은 찻잔으로 소량을 마실 때는 1인분에 150cc 정도, 많이 마실때는 1인분360cc가 적당하다. 3. 물의 온..

1. 메밀의 영양과 이용 1) 메밀종실의 물리화학적 구성성분 메밀종실은 실질적으로 과실(果實)로 되어 있다. 종실의 과피는 종피, 배유, 배를 단단히 둘러싸고 있다. 배유(胚乳)의 중앙부위에 붙어 있는 배는 두개의 떡잎을 가지고 있다. 일반적 으로 메밀종실은 3각으로 되어있고, 잘 발달되어 있으며, ..

1. 메밀싹기름이란 ? 메밀 싹기름이란 메밀을 싹을 틔워서 그 모습이 마치 콩나물이나 녹두나물과 아주 비슷한 형태로 재배한 것을 말한다. 즉 콩이나 녹두를 가지고 콩나물이나 숙주나물을 기르는 것과 같이 메밀종자를 싹을 틔워 기른 것을 말하며 메밀 싹기름은 그 길이가 15~16㎝, 굵기가 0.9~1㎜ 정..

1. 메밀의 파종준비 가. 품종선택 봄파종 : 여름메밀(양절메밀), 여름파종 : 가을메밀(대산메밀) 나. 종자소독 메밀 종자를 파종하기 전에 씨앗 1㎏당 약제 벤레이트티 4ｇ을 묻혀서 파종하여야 한다. 씨앗에 약제를 묻힐 때는 씨앗에 물기가 없도록 하여 건조한 씨앗에 소정량의 약이 골고루 묻도록 여..

1. 육성내력 대산메밀은 1989년 수원재래종 모집단을 격리 채종재배하여 표현형 집단선발법에 의하여 선발한 후 계통명을 수원2호로 부여하고 1993~1997년 5개년간 생산력 검정시험을 실시한 바 소립, 다수성 가을메밀로 유망시 되어 1995~1998년 4개년간 지역적응시험을 실시하고 그 우수성이 확인되었으며..

1. 육성내력 양질 다수성 메밀 신품종육성을 위하여 1989년에 NSL86520 모집단에서 집단선발법에 의하여 선발한 후 수원15호의 계통명을 부여해서 1992~1994년에 생산력검정을 실시한 바 조숙, 대립, 다수성, 양절형계통으로 유망시되어 1994~1996년에 수원, 춘천, 평창, 제주 등 4개 지역에서 지역적응시험을 실..

메밀육종 방향 최근에 개발 육성된 4배체 가을메밀 합성품종과 수원12호와 수원14호는 2배체 메밀의 약점을 보완할 수 있는 장점을 가지고 있다. 특히 종실과 식물체가 월등히 크다. 1000립중이 40~50ｇ 내외로 2배체 메밀에 비하여 거의 배나 무겁고 크며 출아후 영양생장이 왕성하여 건강 녹채소로 이용..

쓴메밀의 성인병 예방과 치료효과 메밀은 식물 분류학적으로 단메밀(Fagopyrum esculentum)과 쓴메밀(Fagopyrum tataricum)로 나누어진다. 단메밀은 자가불화합성 타가수정작물이고 쓴메밀은 자가화합성 자가수정작물이다. 단메밀과 쓴메밀은 양질의 단백질과 필수 아미노산을 고루 함유하고 있고, 특히 화곡류 ..

메밀의 영양과 이용 가. 메밀종실의 물리화학적 구성성분 메밀종실은 실질적으로 과실(果實)로 되어 있다. 종실의 과피는 종피, 배유, 배를 단단히 둘러싸고 있다. 배유(胚乳)의 중앙부위에 붙어 있는 배는 두개의 떡잎을 가지고 있다. 일반적으로 메밀종실은 3각으로 되어 있고, 잘 발달되어 있으며, ..

메밀은 일년생 쌍떡잎 식물로서 충매(蟲媒)에 의한 자가불화합성 타가수정작물이다. 메밀 식물체는 생육기간이 60~80일로 짧고 서늘한 기후에 알맞으며, 흡비력이 강하고 병충해도 적은 무공해 작물이다. 많은 양의 화학비료와 농약을 사용할 필요가 없기 때문이다. 현재 우리나라의 메밀은 산간지에..